없던 기운을 되살리는 8월 제철음식"이것" BEST 3

 

 

 

 

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1.포도

 

 

 

포도에 들어 있는 안토시아닌은 활성산소 생성을 억제하는 효과가 있다는것을알고있으셨나요??

 

활성산소 생산을 억제하는 효과는 노화를 막아준다.

노화를 유발하는 질병의 90%는 활성산소와 연관 되있어요.

활성산소는 우리 몸의 세포와 DNA를 공격해 각종 만성 질환과 노화를 불러오는 주범입니다.

또한 눈의 피로를 해소하기도 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

포도엔 펙틴과 타닌이 많아 변비를 없애는 데 효과적이다.

펜틱은 식이섬유!  장건강을 지키는 효과적인 영양소입니다.

식이섬유의 가장큰  특징적 기능이 바로 흡수기능인데 여기에는 수분의 흡수 뿐만이  아니라 유해물질의 흡수도 포함이되요. 유해균을 흡수하고 유익균을 증강시키는 기능성을 가지고있어요. 5가지의 기능적요소를 살펴보자면,

 

-변비 예방 및 해소

-유해물질을 잘흡착시켜 장배출

-대장암 예방

-유산균 증식

-음식물의 영양소를 흡수함으로써 피로회복과 체력증강

 

 

이처럼 장건강에 큰도움을 주는 요소들이 있습니다 

또한,

 

포도 씨에 풍부한 폴리페놀은 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추며 염증과 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다.

특히 포도에 함유된 특정 플라보노이드 성분들이 유방암·대장암·피부암 등 암 발생을 억제하고

종양 크기를 줄인다는 연구 결과들이 보고된 바 있다. 이 중 포도 씨에 들어 있는 프로안토시아니딘은 암세포를 자멸시키고, 피부암을 억제하는 것으로 보고된바가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

2.참나물

내가 눈이자주 건조해진다? 

산나물 중에서도 베타카로틴 함유량이 많아 안구건조증 예방에 좋아요.

 

또 페닐알라닌·발린·아르지닌 등 아미노산이 풍부해 뇌를 활성화하고,

치매를 예방하는 데 도움이 되고, 특히 섬유질이 많이 들어 있어

변비 예방에 탁월한 효과를 줍니다.

두부에 식물성 단백질이 풍부하기 때문에 함께 조리하면 영양학적으로 우수한 음식이 되고, 특히 참나물은 특유의 향으로 입맛을 돋게 해줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

3.고구마

내가찾던 최고의 다이어트 식품!

 

고구마는 칼로리가 낮고포만감이 오래가기 때문에 다이어트 식품으로 적절해요.

고구마는 훌륭한 비타민A 급원 식품으로, 고구마 한 개에 비타민A가

하루 권장량의 3.6배 이상 들어있어요

또한, 나트륨을 배출하고 체내 전해질 균형을 유지하는 칼륨도 풍부합니다. 그리고

고구마에는 전분을 분해하는 효소와 장을 활발하게 하는 비타민B1이 풍부합니다.

이 성분들이 고구마의 식이섬유와 함께 작용해 배변을 더욱 원활하게 하고

특히 고구마의 섬유질은 흡착력이 강해 노폐물, 지방, 콜레스테롤을 효과적으로 배출해줍니다.